帰ってきて! はっぴ~
いなくなってしまったオカメインコのはっぴ~の、捜索日記です。
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パウンドケーキを、作りました~
2008_0910ぷーすけ0001


先日、久々に時間が出来たので、パウンドケーキを作りました~。

今回作ったのは、ブランデーケーキとマーブルケーキの2種類です。

これも、作り方はとっても簡単。
薄力粉・砂糖・卵・バター・ベーキングパウダー・牛乳を、混ぜて焼くだけ。
卵を泡立てなくて良いので、時間も掛からないんですよ。

生地は半分に分けて、片方にはブランデーに漬け込んだドライフルーツを混ぜ、もう片方は、さらに分けた半分に、ココアパウダーを練りこんで生地を作り、さっくりと混ぜてマーブル模様にするんです。

そして、オーブンで焼くこと40分。
出来上がりは、こんな風になりました~。

2008_0910ぷーすけ0024


切り口はというと。。。?


2008_0910ぷーすけ0025


思ったよりも、ちょっと不格好かも。。。 

フルーツは、生地が柔らかくて下に沈んでいるし、マーブルは、均等に大理石模様になってない。。。
何しろ暑くて、バターが柔らかくなりすぎてしまい、生地が柔らかかったので、そのせいかも?

でも、お味の方は、とっても美味しかったんですよ♪

ドライフルーツは、去年からブランデーに漬けていたので、とても味が染みていましたし、マーブルケーキは、ココアの風味がアクセントになっていて、大人の味になりました。

今回は、久々に作った試作品なので、次回はもっと上手くできるといいな~。


ねぇはっぴ~、あなたがいないでお菓子をつくるのは、まだ慣れることができません。
いつかまた、「ピュイ♪」と可愛い声が返ってくることを願っています。
それまで、咲耶と一緒にお菓子を作って、あなたの帰りを待っているからね~。

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[テーマ:おかめ大好き♪ | ジャンル:ペット]

【2008/09/23 07:00】 | お料理・お菓子 | トラックバック(0) | コメント(2) |
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コメント
こんばんは^^

パウンドケーキ美味しそう(o^-^o)
ママさん本当にお料理上手ですね♪
1度パウンドケーキをカロリーを気にせずに1本一気に食べてみたい。。(笑)
さ~ちゃんもママのお菓子作りを眺めたりしていますか?(*・∀・)
【2008/09/23 19:37】 URL | ポチ #-[ 編集]
ポチさん、

こんばんは。
えへへ~、形は不格好ですが、味はとても美味しかったです♪でも、お料理は好きなだけで、全然上手じゃないんですよ~。

ケーキ一本、まるごと大人食い、いいですね~。憧れます。咲耶も、私のすることにだんだん興味を持ってくれるようになりました。少しずつ、家での環境に慣れてきています。
【2008/09/23 20:44】 URL | はっぴ~ママ #-[ 編集]
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はっぴ~ママ

Author:はっぴ~ママ
ルチノーオカメインコのはっぴ~
女の仔、3才です。
只今、修行の旅に出て放浪中。
そんな放蕩娘の帰りを待ちわびる、
はっぴ~ママの徒然日記です。
そして、2008年9月に、WFシナモンパールのオカメ、咲耶(さくや)をお迎えしました。
咲耶共々、どうぞよろしくお願いいたします。

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